Tapenades d’olives vertes ou noires de Francis Miot
4.15€
Préparation de câpres, olives noires, anchois écrasés et additionnés d’huile d’olive. Les olives vertes ou noires rappellent le Sud, le soleil, les vacances, l’apéritif entre amis ou en famille. Emblème de la cuisine provençale, elle sublimera certains de plats.
Préparation de câpres, olives noires, anchois écrasés et additionnés d'huile d'olive.
A l'apéritif, noire ou verte, la tapenade est raisonnable. La tapenade est décrite par certain comme une gourmandise médicinale. En accompagnement d'un verre de vin blanc, rouge ou rosé, vous ouvrirez une fenêtre sur les senteurs de la Méditérrannée.
La tapenade est un classique des apéros pendant la période estivale.
Les olives vertes ou noires rappellent le Sud, le soleil, les vacances, l'apéritif entre amis ou en famille.
Que faire avec de la tapenade ?
- des toasts (on tartine sur du pain grillé) et puis c’est tout
- des petites verrines : Vous en mettez au fond et ajoutez des bâtonnets de carottes ou de concombre
- Avec de la pâte feuilletée des petits palmiers.
- Dans une escalope de volaille panée et pliée en deux
- Dans un sandwich.
- A mélanger avec de la chapelure pour une croûte hyper gourmande
- Dans une vinaigrette : cela la colore et la parfume joliment.
- Avec des tartes Tatin, mettre la tapenade sur le fond de la pâte et les tomates par dessus, un vrai un délice !
- Avec du poisson blanc… ça sublime un dos de cabillaud par exemple.
- Chantilly à la tapenade pour garnir des gougères apéritive
- Dans les pâtes (spaghetti…
Informations complémentaires
| Poids | 100 g |
|---|---|
| tapenade | verte, noire |
Ingrédients
Olives noires 71 %, huile d’olive vierge extra, filets d’anchois, câpres, jus de citron, piment d’Espelette, ail, huile de tournesol, sel, vinaigre.
– Allergènes –
Contient du poisson.
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